Pasta a la carbonara, ¿a quién no le gusta?.
La receta original se hace con bacon, pero en casa... como que no hace mucha gracias así que la hago con jamón dulce, pero si a vosotros os gusta el bacon seguro que la receta gana mucho en sabor con él.
Ingredientes:
- 400 g de pasta (estos se llaman tiburones)
- 1 lata de champiñones
- 1/2 cebolla
- 150 g de jamón de york en daditos
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 huevo
- mozarella
- agua
- sal, pimienta y aceite
Elaboración:
- Puse a cocer la pasta y la reservé.
- En una cazuela sofreí, en un poco de aceite, la cebolla, los champiñones y el jamón, añadí la nata y el queso, dí unas vueltas y dejé cocer 5 minutos a fuego suave.
- Añadí la pasta y el huevo batido, removí y apagué el fuego. Dejé cuajar el huevo con el calor residual.
- Espolvoreé con un poco de pimienta antes de servir.
En FussionCook hacer el sofrito en menú manual 180º, cancelar menú, añadir la pasta, la nata, sal y agua hasta cubrir. Seleccionar menú pasta y despresurizar manualmente, añadir el huevo y el queso, dar unas vueltas y esperar a que cuaje el huevo.
VAYA ME HAS LEIDO EL PENSAMIENTO, JA,JA...EN EL RECETARIO DE LA TOUCH, VI LA RECETA DE SPAGUETTIS A LA CARBONARA Y LOS TENIA PENSADO HACER EL FINDE, A MI MARIDO LE ENCANTAN Y TODAVIA NO HE COCINADO EN LA OLLA NADA DE PASTA, NO HACE FALTA QUE PREGUNTE...CON ESA PINTA DOY POR ECHO QUE QUEDA ESTUPENDA!!
ResponderSuprimirBESITOS GUAPI,
Hola Nuri, la pasta en la Fussi queda divina, bueno, la pasta, el arroz... y todo :P
SuprimirMe encanta la carbonara y mira que hace muchíiiiiiiiiisimo que no la hago
ResponderSuprimirBesitos
Pues ya sabes Carolina, ha preparar un platito :P
Suprimiryo la suelo hacer con bacon pero tambien nos gusta con jamon,asi que delicioso"!
ResponderSuprimirsaluditos.
Laury, yo con bacon... es que no puedo, no nos gusta nada, el sabor s, pero la carne así... que va.
SuprimirCon jamoncito ¡Qué rica!
ResponderSuprimirBesos
Gracias guapa :P
SuprimirPues que pinta esta pasta; mira que yo nunca la hago con jamón, siempre uso el beicon ahumado, bueno creo que para la próxima, cambiare un poco los sabores, para que no se acostumbren a lo mismo...
ResponderSuprimirBesitos
A nosotros así nos encanta, pero creo que si os gusta con bacon, con jamón no os va a gustar tanto, queda mucho más suave, pero bueno, todo es probar :P
SuprimirA nosotros nos encanta en casa, si es que está buenisima la pasta así ¿como no va a gustar, criatura?. Te ha quedado fa-bu-lo-sa :)
ResponderSuprimirBesines
Gracias guapaaaa!!!!!
SuprimirBesinos
Laura cielo,una carbonara deliciosa y diferente con el jamón.
ResponderSuprimirUn besito enorme.
Gracias Ague, así nos encanta.
SuprimirEsta es la pasta preferida de mis hijas, que rica.
ResponderSuprimirBesos. Lola
Que ilu me hace Lola, jejeje, tus niñas no son listas ni nada :P
SuprimirEn casa no la solemos comer mucho, pero justo éste domingo nos entró el mono, y ala pasta carbonara por un tubo, jijijiji.
ResponderSuprimirun besazooo
Eso suele pasar ¿eh?, cuando te entran ganas de algo y no sueles prepararlo, vamos, te pones las botas :P
SuprimirHola Laura.
ResponderSuprimirYo es que en cuestión de pasta me gusta todo, pero con esta salsa está buenísima, en casa nos gusta con bacon pero con york también. Lo que no sabía era ese toque de huevo al final, yo nunca lo pongo, pero seguro que le da un color fantástioo. Te quedó buenísimo.
Pues el toque de huevo... delicioso, a veces le pongo dos si son pequeños o uno muy grandote, lo deja con una textura, no se, como explicarte, lo tienes que probar.
SuprimirMMM, Es un plato que me gusta mucho, y cómo hace tiempo que no lo hago lo propondré para este fin de semana.
ResponderSuprimirBesitos y feliz finde.
Yo aquí metiéndoos en ganas con la pasta carbonara :) Buen finde
SuprimirCon lo que me gusta a mi la pasta,,,me has encantado, me gusta esta receta y el resto de ellas, el blog en general, asi que me quedo y te sigo y te invito a que visites el mio. ahhhh, el plato es igual que uno que tengo yo,jejejejeje.
ResponderSuprimirtremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos desde Alicante
Hola guapa, ahora mismo me paso por tu blog, no me pasé antes porque estoy con un gripazo impresionante y dejé esto un poco apartado, lo siento mucho :)
SuprimirBienvenida, me alegro mucho de que estés aquí.
A mí me la puedes poner con bacon o con jamón york. Y hasta con jamón serrano me gusta. ¿Sabes? Me puedes un poner un plato y me lo ceno ahora mismo ;)
ResponderSuprimirBesos.
Jajajajaja, pues ahora mismo te sirvo uno, eres un amor :)
SuprimirLa pasta asi me encanta y nola hago tan a menudo de loque quisiera. ( no me dejan en casa jejejej)
ResponderSuprimirYo he hecho hace unos dias algo similar pero en lugar de pasta con patatas en la olla gm, hazlo si puedes en tu FC y ya me contaras.
BSS
Hola guapa, me paso enseguida por tu blog para ver esa receta que me recomiendas :) Siento no haberte contestado antes pero estuve con un gripazo... y no me acercaba a la cocina nada mas que para dar de comer a las gatinas.
SuprimirBesitos linda
También dicen que para la receta original no se usa nata..., pero creo que al final la que hacemos en casa siempre y que nos encanta es con ella!!
ResponderSuprimirBesos
Hola Elena, siento no haber contestado antes, estuve algo pocha y no me pasé por el blog. Gracias por la información. Besitos guapa.
SuprimirMe encanta la salsa carbonara y la tuya tiene una pinta estupenda, me has dado una idea para poner de comer mañana. Besitos.
ResponderSuprimirHola guapísima, vaya, espero que os gustase el plato, está muy bueno. Muchos besinos.
SuprimirLaura!! que es de tí que nos tienes abandonados, espero que estés bien! un besote!!
ResponderSuprimirHola bichillo, pues aquí estoy, he sobrevivido a una gripe que vamos, jamás había estado tan "pocha", no me acerqué a la cocina para nada, no podía con el alma, jajaja, en fin.
SuprimirAhora ya estoy recuperada así que ya me pongo las pilas en nada.
Muchos besinos Juanjo, y gracias por preocuparte :) Sí es que eres un sol :P